logo

faircoffee


Справедливый кофе / Fair Coffee

Чашка кофе, чтобы изменить мир!


Terra Madre Salone Del Gusto 2016 - 7000 делегатов из 143 стран мира - важнейшее событие года!
Наталия Белова, Белова Наталия, Natalia Belova, Наталья Белова, Белова Наталья Владимировна
nbelova
Самое важное международное событие, посвященное экологически-чистой фермерской еде и гастрономии, базирующейся на сезонности местно выращенных продуктах питания состоялось в Турине (Италия, провинция Пьемонт) 22-26 сентября 2016 года. Фестиваль был организован международным эко-гастрономическим движением Slow Food http://www.slowfood.com/network/ru/
7000 делегатов из 143 стран, 300 представителей сообществ по сохранению редких и исчезающих продуктов питания - Slow Food Presidia и 1000 продовольственных объединений сети Терра Мадре ( Мать Земля) с пяти континентов. Впечатляет!

"Главная особенность,которая характеризует СлоуФуд, его главный смысл на планетарном уровне
– это защита и охрана разнообразия".
Карло Петрини, основатель международного движения Слоу Фуд

Read more...Collapse )
Читайте новости движения Slow Food в России:
Сообщество в Живом Журнале
Фейсбук
ВКонтакте
Новости конвивиума Slow Food Oka







Slow Food Newsletter - Электронный вестник эко-гастрономического движения Слоу Фуд и Терра Мадре
Наталия Белова, Белова Наталия, Natalia Belova, Наталья Белова, Белова Наталья Владимировна
nbelova


До встречи в Турине!
Настало время начать обратный отсчет до Салона Вкуса и Терра Мадре. Предлагаем вашему вниманию более подробную информацию о мероприятии
Дата и время работы
С 23 по 27 октября 2014 года
С четверга по воскресенье: с 11 до 23
Понедельник 27 октября: с 11 до 20
Месторасположение
Выставочный комплекс Линготто Фьере, Via Nizza 280, Турин
Скачайте приложение Салона Вкуса для смартфона и для Android на английском и итальянском языках. В ней вы найдете полную программу, карту, список участников и другие инструменты, чтобы распланировать мероприятие в соответствии с вашими интересами.

Для получения более подробной информации посетите официальный сайт и следите за обновлениями на нашей страничке в Facebook и в Twitter. Увидимся в Турине!
Read more...Collapse )
Читайте новости Slow Food в России:
Сообщество в Живом Журнале
Фейсбук
ВКонтакте
Новости конвивиума Slow Food Oka



Slow Food Newsletter - Электронный вестник - Новости Слоу Фуд и Терра Мадре - Июль-Август 2014
Наталия Белова, Белова Наталия, Natalia Belova, Наталья Белова, Белова Наталья Владимировна
nbelova

Не пропустите: Салон Вкуса и Терра Мадре возвращаются!
Аппетитная программа мероприятия, которое обещает стать изюминкой этого года
Салона Вкуса и Терра Мадре возвращаются, и они лучше, чем когда-либо. Уже десятый год этот международный фестиваль, на который собираются члены сети Слоу Фуд и гурманы со всех уголков земного шара, проводится в октябре в Турине.
Две основные темы в центре внимания встречи этого года - продовольственное биоразнообразие
и семейные фермерские хозяйства
.
Read more...Collapse )
Читайте новости Slow Food в России:
Сообщество в Живом Журнале
Фейсбук
ВКонтакте
Новости конвивиума Slow Food Oka



Slow Food Newsletter - Электронный вестник - Новости Слоу Фуд и Терра Мадре - Январь-Февраль 2014
Наталия Белова, Белова Наталия, Natalia Belova, Наталья Белова, Белова Наталья Владимировна
nbelova
Оригинал взят у nbelova в Slow Food Newsletter - Электронный вестник - Новости Слоу Фуд и Терра Мадре - Январьрь-Февраль 2014
Знаменитый итальянский фотограф Оливьеро Тоскани сфотографировал продукты Президи Слоу Фуд по всему миру. Чтобы посмотреть ВСЕ ФОТО, нажмите на эту ссылку
На создание выставки фотографа вдохновила философия организации Слоу Фуд, суть которой заключается в том, что еда является выражением свободы и человечности!






Результатом работы фотографа стали 63 снимка 63 продуктов. Фотографии можно сейчас увидеть онлайн или в помещении винного погреба Петра в г. Суверето (провинция Ливорно) вместе с портретами проекта «Человеческая раса».
В результате получилась композиция, состоящая из продуктов Президи Слоу Фуд, прибывших из разных стран (Сьерра-Леоне, Румыния, Италия, Бразилия и многие другие) и портретов представителей разных наций, которых Тоскани встретил во время своих многочисленных путешествий.

Проект «Человеческая раса» – это поиск души во взгляде человека»
Read more...Collapse )
Читайте новости Slow Food в России:
Сообщество в Живом Журнале
Фейсбук
ВКонтакте
Новости конвивиума Slow Food Oka



10 принципов справедливой торговли. #FairTrade
Наталия Белова, Белова Наталия, Natalia Belova, Наталья Белова, Белова Наталья Владимировна
nbelova
Сейчас, в рекламных обьявлениях мы часто слышим термин "справедливая торговля" (Fair Trade). Справедливая торговля одежды, продуктов питания, и кофе являются одними из наиболее распространенных продуктов, продаваемых для широкой публики на ежедневной основе, и порой трудно понять, стоит ли вкладывать средства в продукт, если вы не знаете, что это значит и для чего это.
Так что же можно считать «справедливой торговлей»?

Многие потребители рассматривают этикетки с надписями «органическое», «эко», «справедливая торговля» как трюк или обман, но
будьте уверены, что — в соответствии с девятым принципом справедливой торговли — если на этикетке присутствует значок (Fair Trade), то он того заслуживает!
Есть десять принципов, которые необходимо соблюдать для того, чтобы продукт, мог рассматриваться в качестве продукта справедливой торговли. Эти принципы разработаны на всемирной выставке торговой организации (WFTO) и состоят из следующих действий:Read more...Collapse )
ИСТОЧКИК:Блог им. rodovid



Lokata.ru — брошюры и каталоги любимых магазинов на экране компьютера

Второй Российский Форум Terra Madre (Мать Земля) состоится в июне в Суздале!
Наталия Белова, Белова Наталия, Natalia Belova, Наталья Белова, Белова Наталья Владимировна
nbelova
IMG_2841Терра Мадре в Суздале
Второй Российский Форум и Фестиваль Terra Madre (Мать Земля) будет проходить в городе Суздаль 21-24 июня 2013 года. Организаторы фестиваля - SLOW FOOD Конвивиум «Суздаль-Нива» совместно с Владимиро-Суздальским музеем заповедником и администрацией Суздальского района хотят соединить воедино праздник Народных ремесел, фестиваль Мать Земля (ярмарку вкусной, экологически-чистой еды, привезенных в Суздаль ее непосредственными производителями) и праздник Святой Троицы.
Предлагается следующая программа:Read more...Collapse )



Lokata.ru — брошюры и каталоги любимых магазинов на экране компьютера

Благодатный урожай Mercy Corps
think coffee
the_sundance

В кофейных землях Центральной Америки сезонный голод – явление настолько распространенное, что у него даже есть свое имя: Los Meses Flacos, или «Тощие месяцы». Эти месяцы приходятся на месяцы сезона дождей, после того, как урожай кофе собран. Кофейные фермеры, которые получают плату за свой труд всего раз в год, к середине сезона дождей обычно остаются уже без своих небольших сбережений. Часто, в эти месяцы фермеры занимают деньги в счет уже будущего урожая, залезая в долги.

Пять кофейных компаний — Counter Culture Coffee, Farmer Brothers, Green Mountain Coffee Roasters, Inc., Starbucks Coffee Company and Sustainable Harvest Coffee Importers – организовали совместную Коалицию продовольственной безопасности кофейных земель (Coffeelands Food Security Coalition), совместный проект, который направлен на решение проблем сезонного голода в странах-производителях кофе.

Наши новые партнеры и друзья – организация Mercy Corps http://www.mercycorps.org/tags/coffeelands, которая является партнером Коалиции продовольственной безопасности кофейных земель в проекте борьбы с голодом в Никарагуа, которая стартует в феврале этого года.


25 лет Европейской Ассоциации справедливой торговли!
be the change
the_sundance
В декабре 2012 года Европейская Ассоциация справедливой торговли (EFTA - European Fair Trade Association) отметила свое 25-летие!

ЕАСТ объединяет 10 импортеров Справедливой торговли из 9 европейских стран (Австрия, Бельгия, Франция, Германия, Италия, Голландия, Испания, Швейцария и Великобритания). ЕАСТ была создана в 1987 году самыми первыми и крупнейшими импортерами продукции Справедливой торговли. Свой официально признанный статус Ассоциация получила в 1990 году. Штаб-квартира Ассоциации находится в Голландии.

В самом начале своего существования, когда продукция Справедливой торговли еще не была представлена широко на полках супермаркетов, магазинов и кафе, Ассоциация тесно работала с малыми производителям, помогая им в развитии бизнеса, открывая доступ на рынок, который до того был для них совершенно закрыт.

Имена этих пионеров сейчас – хорошо известные, брендовые названия: Traidcraft (Великобритания), Gepa (Германия), Fair Trade Original (Голландия).

В середине декабря 2012г. ЕАСТ праздновала свой юбилей, пригласив видных деятелей Справедливой торговли. Герд Николейт (Gerd Nickoleit) – один из вдохновляющих личностей, стоявших у истоков Ассоциации, в своей приветственной речи гостям праздника сказал: «Мы доказали, что Справедливая торговля – возможна. Что она – может финансировать сама себя, может расти, развиваться и быть примером саморазвивающегося бизнеса. Мы должны гордиться своими достижениями.. Однако, как движение, мы еще не разобрались с коренными причины несправедливости в торговле. И мы еще раз должны вернуться к исходным целям Справедливой торговли  и вновь посвятить себя им., вновь стать пионерами, которые ставят и продвигают эти цели.»


800px-EFTA-Logo.svg

Маркировка на вашей пачке: ТРОПИЧЕСКИЙ АЛЬЯНС
think coffee
the_sundance
Начинаем публиковать статьи о маркировках - "зеленых", экологических, органических и всяких разных правильных других, которые стоят на правильных пачках кофе, гарантируя качество, безопасность и экологичность нашей чашки кофе.

Сегодня рассматриваем маркировку: Rainforest Alliance (ТРОПИЧЕСКИЙ АЛЬЯНС).
rainforest alliance

Read more...Collapse )



Существует ли справедливая торговля ювелирными изделиями?
Sundance
the_sundance
Иногда здесь будут появляться статьи по теме Справедливой торговли, которые не связаны с кофе, но связаны с какими-то интересными аспектами Fairtrade, Fair Trade, т.е. Справедливой торговли, как она есть :)
Это - как чтение газеты за чашечкой кофе. Это - как обсуждение новостей - опять же за чашечкой кофе..
Первая статья о том, существует ли Справедливая торговля для ювелиров и ювелирных украшений.
Благодарность: сайту http://www.rough-polished.com/ru
* * *

Существует ли справедливая торговля ювелирными изделиями?
15.06.2009

Эта статья Марка Хойта (Marc Choyt), издателя fairjewelry.org, является продолжением более раннего материала, который он написал в 2007 году, пишет www.diamonds.net, представляя автора.

Поищите в Google «справедливую торговлю ювелирными изделиями», и вы найдете обширные списки ювелирных линий небольших производителей в развивающихся странах. Однако не всегда понятно, что именно подразумевают компании, главным образом торговые посредники, когда они называют торговлю драгоценностями соответствующей принципам «справедливой торговли».

Ювелирные изделия, продаваемые по принципу «справедливой торговли», как товарная категория признаны некоторыми торговыми организациями, такими как Федерация справедливой торговли (FTF). Драгоценности также указаны как товарная категория на сайте Всемирной организации справедливой торговли (WFTO).

Read more...Collapse )Read more...Collapse )




?

Log in